Loin de se résumer à un simple organisme "à chapeau", les champignons recouvrent une diversité étonnante : il en existe de toutes sortes, de toutes formes, unicellulaires, multicellulaires, certains causent des maladies, d’autres pas, d’autres encore vivent avec nous, voire en nous. Ils nous ont inspiré les premiers antibiotiques, aidé à découvrir ce que sont les gènes, et certains servent même à produire du pain !
FRÉDÉRIC FISCHER → Maître de conférences, Institut de Physiologie et Chimie Biologique, Université de Strasbourg & CNRS
Réservation obligatoire au 03 88 90 68 10
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