A partir du 26 septembre ! Découvrez la plus grande production jamais tournée dans l'espace : des films réalisés à bord de la Station spatiale internationale (ISS), au cœur du quotidien d'astronautes.
Du 02 au 12 octobre 2026 se tient la Fête de la science et met à l'honneur les “Saveurs savantes” !
En 1884, dans le cadre des travaux du campus impérial de la Neustadt, un nouveau jardin botanique est inauguré. Véritable reflet des avancées scientifiques, il comprend alors un arboretum, des rocailles, une école de botanique, des parcelles écologiques ainsi qu'un vaste complexe de plusieurs serres…
Le sucre occupe une place particulière dans notre alimentation : il constitue une source d’énergie essentielle pour le fonctionnement du cerveau, et active le système de récompense en procurant plaisir et réconfort. Cette attirance s’explique par des mécanismes biologiques qui nous orientent…
L’impact du changement climatique se faisant de plus en plus sentir, il est urgent de réussir une transition écologique pour un développement soutenable et durable. Face à ce défi majeur, la chimie a aussi son mot à dire, c’est précisément le rôle de la chimie verte. Développer une chimie propre,…
La proposition de Sécurité sociale de l'alimentation fait parler d'elle ces dernières années du fait d'un nombre croissant d'expérimentations locales. Face à cet engouement, il important de rappeler que ces initiatives ne constituent pas, à elles seules, la Sécurité sociale de l’alimentation. Pour…
Et si les restes de plantes racontaient notre histoire ? Découvrez la carpologie, cette discipline singulière qui analyse les graines et fruits des sites archéologiques. Véritable voyage dans le temps, cette rencontre révèle comment nos ancêtres ont domestiqué la nature et transformé leurs pratiques…
Bâtiment emblématique du campus impérial inauguré en 1884, figure de proue de la Neustadt et symbole du génie scientifique allemand, le palais universitaire de Strasbourg a connu tous les tourments de l’histoire des 19e et 20e siècles. Ce parcours guidé vous permet de découvrir ce bâtiment au…
Le Jardin des sciences participe aux Journées nationales de l'architecture !
Bien manger est souvent perçu comme plus cher, plus compliqué… voire inaccessible au quotidien. Lors de cette conférence, nous reviendrons d’abord sur la compréhension des problématiques actuelles liées à notre alimentation, afin de mieux identifier les erreurs et les pièges du quotidien. Nous…
Du fameux « régime paléo » à la domestication du feu, de l’essor de l’agriculture aux grands banquets, jusqu’à l’apparition des premiers livres de recettes… l’histoire de l’alimentation retrace un long chemin. Elle raconte l’évolution de l’accès à nos ressources et de leur partage au sein des…
Avec le quasi doublement de la population mondiale en un demi-siècle, nourrir l’humanité devient un enjeu stratégique. Les méthodes de sélection, initiées dès le Néolithique, atteignent leurs limites. Le génie génétique, au cœur de cette rencontre, pourrait s’imposer pour concilier sécurité…
Lieu de recherche reconnu mondialement, l’Observatoire astronomique de Strasbourg est situé sur le campus historique de l’université et possède de riches collections scientifiques. Tour à tour allemand ou français, il témoigne de l’évolution des sciences et techniques astronomiques de la fin du 19e…
Le microbiote intestinal constitue un microcosme complexe composé de bactéries, de champignons et de virus qui cohabitent au sein de notre organisme. Bien que nous lui attribuions de nombreuses fonctions essentielles à notre bien-être et qu'il suscite récemment un immense intérêt, il est légitime de…
Quarante années de fouilles et de recherches dans la vallée de la Bruche apportent un éclairage renouvelé sur les premiers habitants de ce territoire, à travers les milliers d’objets découverts sur les quelque 500 sites archéologiques recensés dans un rayon de 15 kilomètres autour de Molsheim. Par …
Dans l’équilibre nutritionnel, ce n’est pas seulement ce qu’on mange et combien on mange qui importe... L’heure à laquelle nous déjeunons et dînons, et la durée de la période journalière d’alimentation ont aussi des effets significatifs. De fait, les repas copieux ingérés de nuit perturbent les…
Elles sont partout, dans nos plats, nos assaisonnements, notre culture culinaire… mais d’où viennent ces épices sans qui la gastronomie ne serait pas la même ? Par Éléa HÉBERLÉ, médiatrice scientifique indépendante Jeudi 15 octobre à 19h00 Médiathèque, 9 rue du Général de Brauer à Rosheim Entrée…
Découvrez en avant-première les nouvelles représentations des constellations, imaginées par l’illustratrice Gwen Caron ! Cassiopée, la Lyre, le Lion, la Grande Ourse et bien d’autres prennent vie à travers d’autres illustrations qui vont désormais orner le dôme du Planétarium lors de vos séances…
La lecture n’est pas seulement un plaisir, elle peut aussi devenir un véritable acte de soin. La bibliothérapie consiste à utiliser les livres comme outil d’apaisement, de réflexion et de transformation intérieure. En plongeant dans un texte, on s’accorde une pause face aux tensions quotidiennes, on…
En 1884, dans le cadre des travaux du campus impérial de la Neustadt, un nouveau jardin botanique est inauguré. Véritable reflet des avancées scientifiques, il comprend alors un arboretum, des rocailles, une école de botanique, des parcelles écologiques ainsi qu'un vaste complexe de plusieurs serres…
