Les événements

Découvrez en avant-première les nouvelles représentations des constellations, imaginées par l’illustratrice Gwen Caron ! Cassiopée, la Lyre, le Lion, la Grande Ourse et bien d’autres prennent vie à travers d’autres illustrations qui vont désormais orner le dôme du Planétarium lors de vos séances d’observation du ciel. Pour fêter leur arrivée, l’équipe vous invite à une soirée exceptionnelle : projections, expériences participatives et jeux vous attendent pour explorer le ciel autrement.

En présence de Gwen Caron.

Alors que les conseils en nutrition-santé s’entremêlent souvent avec les arguments marketing, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Nos modes de vie évoluent et avec eux les tendances se succèdent, jonglant entre les conseils pour la silhouette et ceux pour la santé mentale et physique. Que pouvons-nous recommander avec assurance, et en revanche, de quelles modes devrions-nous nous méfier ? 

Regards croisés de : 

• Émilie CROUCHET → ingénieure de recherche, Université de Strasbourg/Inserm
• Joffrey ZOLL → enseignant-chercheur en physiologie et praticien hospitalier, Faculté de médecine de Strasbourg

Une rencontre en partenariat avec l’Inserm.

Nos modes d’alimentation sont étroitement liés aux enjeux environnementaux, et plus largement aux orientations prises dans le cadre de la transition écologique. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, la population mondiale est estimée à 10 milliards d’habitants en 2050. Dans un contexte où l’accès aux ressources demeure profondément inégal, l’industrie agroalimentaire fait face au défi d’assurer une production suffisante tout en garantissant sa durabilité. 

Quelles sont nos options ? Revoir nos régimes alimentaires, repenser les modèles d’agriculture et d’élevage ? Les aliments ultra-transformés sont-ils les précurseurs de nouvelles formes de cuisine futuriste ?

Regards croisés de :

• Christophe LAVELLE → chercheur en biophysique, CNRS/Muséum national d’Histoire naturelle de Paris
• Romain PIERRON → maître de conférences en agro-écologie, Université de Haute-Alsace